2011年8月28日 星期日

話梅 洛神花茶煮法


話梅 洛神花茶煮法
材料:
 洛神花20朵. 話梅2顆.

 清水2000cc. 冰糖適量
 (可依個人喜愛)    


做法:




  1.將洛神花放清洗一下備用,鍋中清水煮開後放入洛神花和話梅並以大火煮開2分鐘轉中火, 5分鐘後熄火,利 用餘温悶10分鐘。
  2.過濾掉花渣後,將洛神花茶水倒入容器中,加入冰糖即可飲用。甜度依個人喜愛...冰過後更好喝..

健康私语:
- 如採用洛神花茶包直接冲泡法,热開水的分量只要约180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘,以讓洛神花出味。
- 等洛神花茶冰冷後,也可加入蜂蜜(高温會破壞蜂蜜的營養),以增加甜味。
- 洛神花茶宜在飯後飲用,可幫助腸胃消化,但腸胃虚冷的人,則不宜多喝。

健康指數:洛神花茶有解熱、去除油膩、降血壓的功效。
P.S. 在購買洛神花時,應挑選花朵完整鮮紅,聞起來略帶淡酸花蕾 味,顏色成暗红色最佳。

            

           乾

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